Étape 2: Couleur du sucre
Dans un petit bol, mélanger le blanc d’oeuf avec de la nourriture Coloriage jusqu'à ce que la couleur est uniformément répartie et le œuf soit mousseux. Commis une erreur sur le côté plus sombre avec votre colorant, parce que la couleur devient plus léger lorsqu’il est mélangé avec le sucre semoule.
Ensuite, versez le mélange de blanc d’oeuf/couleur dans toutes les quatre tasses de sucre en poudre avec 3/4 tasse de sucre en poudre. Remuer jusqu'à ce que tout le liquide est incorporé uniformément. Dans un premier temps, il peut sembler qu’il n’y a pas assez de liquide, mais gardez en remuant et tout le sucre sera humide.
Le mélange doit être assez humide pour que vous pouvez presser une boule qui tient sa forme, mais très sec et sablonneux.
