Étape 4: Garniture de la tarte
Recouvrir de papier d’aluminium pour couvrir les bords de la pâte à tarte - cela l’empêche de la combustion, puisqu’il est plus mince que le reste de la tarte. J’ai trouvé que le moyen le plus simple est de plier la feuille en tiers ; puis Enroulez-la autour du bord avec écartée sur le dessus de la croûte et 1/3 sur la face inférieure de la lèvre de la casserole. Faites-le dans les sections et puis où chaque section rencontre, pincer les feuilles ensemble. Elle doit rester assez bien comme ça.