Étape 3: Orange a remis
Lorsque la courge est assez froide pour gérer, ajouter 200g de farine de Yucca et mélanger avec vos mains. Je préfère utiliser mes mains pour obtenir une pâte lisse et éviter les grumeaux. (Il est aussi anti stress).
Une fois que la pâte est molle et a une couleur uniforme, incorporer le cacao et répéter la procédure.