Étape 1: Ingrédients et méthode
3-1/2 tasses de farine
1 levure sèche Active paquet
1-1/4 tasses de lait
1/4 tasse beurre/margarine/raccourcissement
1/4 tasse de sucre
1/2 c. à thé sel
1 oeuf
1 bloc de magasin acheté de marrons sucrée
magasin 1 petit sac acheté pâte de haricots rouges
Mélanger 2 tasses de farine et la levure dans un grand bol à mélanger. Faire chauffer le lait, beurre, sucre, sel dans une casserole jusqu'à ce que le beurre soit fondu (environ 115° F). Ajouter le mélange de lait à la farine et la levure. Bien mélanger, ajouter l’oeuf et battez bien. Ajouter le reste de farine. Pétrir, si vous le souhaitez, ou ne pas pétrir, juste s’assurer que tout est bien mélangé. Transférer dans un bol graissé. Couvrir et mettre dans un endroit chaud à lever jusqu'à ce que doublé de volume (1 1/2 h)
Après la dernière séance pâte, mettez-le sur une planche à pain fariné et laissez-la reposer pendant 5-10 minutes. Diviser la pâte en deux moitiés. Pat sur ou abaisser chaque moitié avec un rouleau à pâtisserie. Répartir la moitié avec la pâte de haricots rouges tandis que l’autre avec la purée de marrons. Rouler la pâte comme un rouleau de gelée et tordre les deux pâte et placez-les dans un pain. Laisser lever pendant encore 30 minutes.
Badigeonner le haut jaune (supplémentaire).
Cuire à 350 ° F (177 ° C) pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu’elles soient légèrement dorées.