Étape 2: Pomme et pain aux noix
Ingreadiants
1 levure du SCT
4 SCT sucre
1/2 tasse d’eau
1/2 tasse de lait
6 - ou plusieurs tasses de farine (vous auriez plus besoin si votre liquide est plus ou si vos pommes sont plus juteux)
3 grosses pommes pelées et hachées grossièrement
1/2 tasse de noix hachées grossièrement
1/2 tasse séché courants
2 soupe d’huile d’olive
2 gros oeufs
2 c. à thé de cannelle moulue
1/2 c. à thé de macis
1/2 c. à thé toutes les épices (vous pouvez faire cela avec une quantité égale de cannelle, la muscade et clous de girofle)
1 sel de Tbs
A - Mix Yest, sucre, lait, eau et 2 tasses de farine pour environ 2 minutes et recouvrir d’un cling wrap ly lâche et laissent fement
En attendant
B - peler et hacher grossièrement les pommes et hacher grossièrement les noix.
Dans un bol, mélanger les pommes, noix, courants, huile, oeuf, cannelle, macis, sel, toutes les épices et 1 tasse de farine. Bien mélanger
C - votre 1hr devrait être jusqu'à maintenant... combiner le mélange fermenté avec le mélange fruité et mélanger.. .add farine tasse par tasse, jusqu'à ce que la pâte dépasse
du côté de la cuvette.
Tournez la pâte dans une légèrement farinée surface et pétrir jusqu'à ce que lisse et élastique.
Ajouter 1 cuillerée à soupe à la fois tout en pétrissant si collante.
Placer la pâte dans un moule graissé et puis retournez-le pour que son enduit partout
Couvrir d’une pellicule plastique et laisser à température ambiante jusqu'à ce qu’il double sa taille... environ 1 heure.
D - doucement, dégonfler et façonner n’importe quelle forme souhaitée sur une plaque de cuisson. Laisser lever un peu et puis cuire.
Je dirais que la cuisson au four à 300 degrés... mais j’ai découvert chaque ceux four est différent... donc faire cuire comme vous le feriez cuire un gâteau... et vérifier
a 15 minutes.
Servir avec du beurre... les noix et les raisins secs sont délicieux !
Profitez de
