Ce pain est tellement humide et délicieux, et il fait la cuisine ensemble délicieusement fragnant de fraises et bananes. Tel un parfum délicieux. Alors que j’ai utilisé le miel pour cette recette, vous pouvez facilement sup pour agave pour le garder strictement végétalien.
Pain aux bananes fraises
Ingrédients:
grains entiers non blanchi 1 1/4 tasse farine AP
1/4 tasse de sucre
1/8 tasse de sucre brun clair
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle
1 banane moyenne/grande
1/4 et 1/8 tasse de compote de pommes non sucrée
chiche 1/4 tasse de miel (ou agave)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de fraises fraîches, coupées en tranches et en dés
Directions:
Préchauffer le four à 350 ° f et préparer un moule à pain en alignant ce papier d’aluminium, permettant de surplomb de soulever facilement le pain.
Dans un grand bol, mélanger farine, sucre, cassonade, bicarbonate de soude et la cannelle.
Couper une banane en deux. Un maillage de la moitié de la banane pour faire céder environ 1/4 tasse, couper l’autre moitié en fines rondelles.
Ajouter la purée de bananes aux ingrédients secs et remuer. Ajouter la compote de pommes, la vanille et le miel et remuer jusqu'à ce que juste combinés.
Doucement, incorporez la pâte de 3/4 tasse de fraises et mélanger à nouveau.
Verser la pâte dans le moule à pain. Napper avec le restant 1/4 tasse de fraises et des tranches de banane, eux en appuyant très légèrement dans la surface de la pâte.
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Laissez le pain refroidir avant de le retirer de la poêle.
Trancher et servir comme est, ou avec des garnitures de choix ! Stocker dans un récipient hermétique sur comptoir ou au congélateur jusqu'à 3 mois.
