Étape 3: Couronner le tout
- Retirer la poêle du four et couvrir le Champagne mélange de caramel au beurre avec une pincée de chocolat chips1
- Laissez-les reposer pendant une minute ou deux, puis utilisez une spatule pour répartir le chocolat
- Saupoudrer de sel et les noix et les place dans le réfrigérateur pour refroidir pendant environ 30 minutes de2
- Couper ou se défassent et bonne chance !
1 comme la chocolat fond quand il entre en contact avec le caramel chaud, il modifie l’état de solide à un liquide, mais ses molécules ne sont pas affectées.
2 Le présent dans le sel de chlorure de sodium est très bon à inhiber l’amertume, donc l’ajout de sel améliore la douceur de la caramel pain azyme en réduisant toute amertume qui peut-être être présente dans la partie de caramel ou des noix.