Il n’est pas le poisson osseux ; Je mange des poissons comme la carpe, brochet, ventouse ou corégone d’os tout le temps, c’est le cuit en partie de soupe de poisson que je n’aime pas. Heureusement, pas tout le monde fait gefilte fish de la même façon et j’ai trouvé des centaines de recettes que je pourrais consulter et personnaliser à mon goût.
Certaines personnes font il gefilte fish hors bass, saumon, la truite, même sel eau de poissons comme l’aiglefin ou la morue et ils vapeur, pocher, cuire au four et même faire frire gefilte fish, donc j’ai eu beaucoup à choisir et j’ai fait une couple de fois essayer quelques ingrédients différents.
Il s’agit de ma recette de frites gefilte fish qu'il est fait principalement avec les ingrédients habituels avec ma touche personnelle pour le rendre différent. C’est bon chaud ou froid, avec une sauce tartare ou raifort, mon plus vieux garçon ne peut pas obtenir assez de lui quand je le faire cuire. Il aime le fait de que petits os chez le grand brochet sont Broyes trop petit pour trouver ou goûter.