Étape 5: Faire griller le sucre enduit noix de pécan
Transférer les noix de pécan enduit de sucre sur la tôle à biscuits au beurre et mélanger. Cuire au four à 300 degrés pendant environ 25 minutes. Retirez les noix de pécan au four et à l’aide d’une cuillère, mélanger délicatement sur la plaque de cuisson à nouveau revêtement dans le beurre et le sucre fondante.
Continuer la cuisson pendant encore 10 minutes et répétez le processus de lancer. À ce stade le beurre va commencer à cuisiner au large et le sucre va commencer à raffermir et de s’agglutiner. Continuer la cuisson, en répétant le processus lancer toutes les 5 minutes environ. Une fois que le sucre a commencé à se cristalliser et le beurre a complètement cuit au large, commencer à tester les noix de pécan pour s’assurer qu’ils sont à votre goût (attention, qu'ils vont être chauds).
L’ensemble cuisson processus prend environ 45 minutes et quand elles sont faites... wow !
* Tester les noix de pécan est une étape cruciale. Parce qu’elles sont recouvertes de sucre, il peut être difficile de dire quand ils sont grillés et noix de pécan peut brûler rapidement.
** Temps de cuisson peut varier un peu, selon le type de four que vous utilisez.