Noix de pécan est un des mes préférés écrous. Cuit ou cru complètement, je pense qu’ils sont fantastiques. Ainsi, quelques années en arrière, lorsque ma belle-mère a proposé de m’apprendre comment faire des pacanes grillées, j’ai sauté sur l’occasion.
C’est rapide, facile et oh mon ils étaient savoureux. Qui m’a fait penser, si pacanes grillées sont que bon juste de beurre et de sel... enrobées de sucre et cannelle trop, ils devront être hors de ce monde, et ils étaient!!! Et alors, mon amour de pralinées a commencé !
J’ai pu faire un lot, l’autre soir (pour muffins noix de banane) et j’ai pensé : pourquoi ne pas partager. La recette est très simple et les résultats sont appétissants.
J’espère que vous apprécierez !