Étape 4: Ajouter votre OS et la viande des gens !
Comme j’ai mentionné plus tôt, je fume généralement autres viandes en même temps des os de fumer pour le chien. C’est pourquoi toutes les autres viandes chez le fumeur.
Emballez votre fumeur avec os et de viande !
Si vous avez l’espace dans le congélateur, emballez votre fumeur complet.
Certains mangent maintenant, sauver une partie pour plus tard !
Gardant à l’esprit les températures fait des viandes, je place les os de boeuf au sommet. Les os de boeuf seront fera tout d’abord au sujet de 145-150F. Parce que le porc fait temp est sur 165F, j’ai mis dessous la viande de porc.
Pourquoi m’importe ? La viande s’écouleront en cuisant. Je ne veux pas les jus de cuisson non cuites (dangereux) de viande de porc qui goutte sur les os. Assurer la sécurité de votre chien et placer les os au dessus si vous cuisez avec le porc ou la volaille. Porc et volaille ont besoin de temps de cuisson plus destinés à la consommation sans danger.
