1. légèrement Graisser un moule à muffins et préchauffer le four à 350.
2. émietter un quart d’un biscuit (j’utilise des biscuits gratuits sans gluten) dans chaque moule à muffin et presse de miettes pour former une croûte.
3. Sprinke un peu finement haché de jambon et de fromage râpé dans chaque moule à muffin (environ une cuillère à soupe de chaque).
4. Mélanger 4 oeufs et du lait jusqu'à consistance mousseuse... comme faire des œufs brouillés. La clé est d’obtenir les oeufs très aérée... J’utilise l’accessoire buse à mon mélangeur à immersion.
5. Versez assez du mélange œuf dans chaque coupe à remplir sur 3/4ths complet.
6. cuire au four à 350 pendant environ 40 minutes ou jusqu'à coloration dorée sur le dessus.
