Étape 3: Le bit tricky (pas vraiment juste un peu de pratique)
Récupérer une partie de votre mélange de viande et étendre sur la brioche, que vous visez une couche de juste sous une épaisseur de centimètre. Trop mince et ce n’est pas la fête de viande que vous méritez et trop épais, il ne sera pas cuire à travers. Vous êtes sur le point d’envelopper un oeuf dans ce pense donc sensiblement la quantité de viande qu’il faudra pour l’envelopper.
Farine de votre œuf. Juste légèrement devrait faire, il aidera le bâton de la viande.
Placez votre oeuf dans le centre fo votre mélange roulé dehors. Maintenant l’habile a mordu, lever le craddling de bord en bord, brioche, le œuf dans une étreinte charnue. Comme vous l’avez tirer les côtés jusqu'à presser de haut et forcer enlever tout excédent. Vous voulez le œuf d’avoir ce revêtement uniforme de 1cm de la viande. Maintenant, votre oeuf est entouré enveloppé dans sa bonté porcine, effectuer des correctifs que vous devez.
Mettre vos oeufs viande enveloppée dans le réfrigérateur.
Hzar, l’étape suivante.