Étape 5: Ajouter le mélange de œuf et une autre poignée de fromage
Une fois que vous avez étendre le mélange uniformément sur une moitié de la surface de la tortilla, ajouter une autre poignée de fromage sur le dessus du côté de mélange d’oeuf. Cela aide à stabiliser le mélange par épaississement et emmêlant l’oeuf plus loin. Cela nous aide aussi à tenir de l’autre côté de la tortilla au mélange une fois que nous replier l’autre moitié de la tortilla. Laissez que le mélange s’asseoit pendant une minute ou deux afin de faire fondre le fromage et les oeufs ensemble et permettre à l’oeuf à cuire et un peu commencer à solidifier.