Étape 3: Préparer le pan Quesadilla et Quesadilla
Lorsque vous faites mon quesadillas, j’aime utiliser un moule rectangulaire, comme gridle afin d’obtenir une belle surface plane, équitablement et uniformément plat de cuisson pour cuire uniformément la tortilla. Pour la température de cuisson, vous voudrez tirer pour un faible à moyenne température afin de chauffer la tortilla sans le brûler et de bien faire cuire le mélange aux œufs. Voici les quesadillas de le œuf après tout, pas de Salmonella quesadillas. Dans mon cas, mon poêle est une cuisinière à gaz et j’utilise un niveau de chauffage de 3-4 sur une échelle de (lo-1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-hi). Vous pouvez essayez de régler vôtre pour repérer une bonne température de cuisson.
Après quelques minutes d’échauffement pour permettre à la casserole à chauffer uniformément, je vais placer la tortilla sur le pan et le déplacer sur la surface pour aider à répandre le beurre uniformément sur toute la surface de la poêle et la surface de la torilla. Soyez prudent si vous n’utilisez pas de beurre, le torilla cuisine beaucoup plus rapidement et même de combustion où la surface de torilla a le meilleur contact avec la surface de la poêle.