Étape 3: Faire de la crème et servir
Fouetter la crème à l’aide du batteur à main à Pointe molle suivant vos instructions de console de mixage.
Insérez crème bout à une poche à pâtisserie grand, pliez le haut au-dessus et la crème fouettée de transfert à la poche à douille, ouvrir le pliage et tordre la partie extra supérieure, couvrir le dessus de la tarte à la crème par des allers-retours et des cercles de point le long du bord, s’il y a toujours la crème.
Trancher et servir, garnir de tranches de citron vert.
J’ai documenter cette tarte pour le concours de jour de tarte, vous pouvez voter pour moi si vous le souhaitez. Merci.