Étape 3: Maintenant, ce qui j’ai oublié ?
Si votre café est amer, ajouter un grain de sel. Certaines personnes disent que l’amertume est acide et salée est une base, il neutralise, mais chimistes probablement pas d’accord avec ça. Il peut avoir quelque chose à voir avec capacité des nos papilles gustatives de discerner les saveurs salées et amères. En tout cas, l’ajout de sel à mauvais café peut faire des merveilles.
N’exagérez pas. Le montant que j’ai dans ma main est plus que suffisant pour sucrer une énorme tasse de café amer horriblement. Si vous voulez expérimenter, vous faire un café, goûter, rajouter quelques grains de sel et de goût. Vous serez étonné, garanti.
Profitez !