Étape 2: méthode !
1. Préchauffez votre four à 200° C pendant 10 minutes. Huiler le fond d’un plat allant au four ou le rôtissage d’étain. Placez vos 2 filets de saumon, un peu espacés, dans la plaque de cuisson. Voir les photos ci-dessous !
2. dans un saladier, ajouter tous les ingrédients pour le glaçage et bien mélanger. Ainsi, vous ajoutez l’huile d’olive, la moutarde forte, poivre noir et sel de mer. Bien mélanger et ajouter l’aneth finement haché. Ce frottis, il faut diviser également sur le dessus de chaque filet de saumon. Maintenant, quand tous vos autres ingrédients sont coupés vers le haut, placez les filets de saumon glacés dans l’extrémité inférieure de votre four chaud et cuire pendant environ 13 minutes ou moins ou jusqu'à ce que juste bien cuit. Elle dépend aussi de l’épaisseur de votre saumon. Vous devrez peut-être plusieurs minutes. Voir les photos ci-dessous ! 3. dans le même temps, prendre une plus grande poêle anti-adhésive & chaleur moyenne-élevée. Versez la bruine d’une huile d’olive vierge extra fruitée dans la casserole et tourbillonnent autour. Quand elle est chaude, ajouter le poireau et l’échalote hachée. Faire frire pendant quelques minutes et ajouter des assaisonnements comme le poivre noir et sel de mer, mais pas trop de sel. Ajouter le haché witloof rouge & blanc & alevins pendant quelques minutes, en remuant souvent. Maintenant, ajoutez le vinaigre de cidre & frire jusqu'à ce que juste tendres. Maintenant, ajouter les haricots blancs cuits remuer tout rond dans le moule & réchauffer les haricots. Enfin, vérifier l’assaisonnement ! J’ai ajouté un peu de poivre noir à elle & un peu de sel de mer, parce que vous ne voulez pas les légumes à être envahissant le glaçage du poisson ! ;) J’ai chauffé mon 2 plaques & puis servi ce repas instantanément avec mon mari ! Il a dit : Je donne ce dîner de poisson : 10/10 ! Ooh Oui ! :) Profitez ! xxx
Vous pouvez également trouver ce savoureux plat de poisson sur mon blog ici : http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2015/01/10/mustard-dill-glazed-salmon-on-a-bed-of-deliciousness-using-a-belgian-streekproduct-mustard-de-ster/
