Étape 1: Préparer la peau de glace
Vous aurez besoin :
-Farine de riz gluant (la farine de riz gluant, riz gluant aka) 90g
--Riz farine (la farine de riz normale, non collante) 70g
--Farine de blé 140g
--Lait 320g
-60g de sucre
--Huile de maïs 50ml
Pour ces différents types de farine, vous pouvez les obtenir en épicerie chinoise ou asiatique !
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1. mélanger l’huile, le lait et le sucre, verser dans un bol à mélanger.
2. mélanger ensemble la farine et tamiser les dans le bol à mélanger aussi bien.
3. Utilisez une spatule pour mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu’il est très lisse.