Peut-être savez-vous déjà que c’est la fête de la mi-automne chinoise (AKA Mooncake Festival) ce dimanche (27 septembre) ! C’est un des plus grand festival en Chine (tout comme l’action de grâces en nous) et les familles sont réunissent pour profiter de la bonne fois de l’année.
Bien sûr, nourriture pèse toujours beaucoup dans toutes sortes de fêtes, Festival de la mi-automne, gâteau de lune est un MUST ! Il y a beaucoup de sortes de gâteaux de lune : style Cantonais, style peau de glace, style viande etc.. Aujourd'hui je vais partager la recette de la glace peau Mooncake délicate et chinois pâtissière de remplissage. C’est certainement une œuvre d’art comestible !
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Dans la culture chinoise, rondeur signifie l’exhaustivité et la solidarité. La pleine lune et la lune les deux signifie donc les retrouvailles pour toute la famille. Il n’est pas seulement un aliment, c’est aussi un outil spirituel pour les personnes à exprimer amour et meilleurs vœux à leurs amis et parents.
