Étape 1 :
Préparer la marinade en peignant 1 tasse de café, 1/2 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, 1/2 à 1 tasse d’eau,
pincée de poudre de chili, sel et poivre. Ajouter la viande à la marinade et réfrigérer pendant au moins deux heures. J’ai préparé la marinade juste avant de se coucher et laisser la viande Mariner toute la nuit.