Moo-Java Chili

il s’agit d’une délicieuse façon d’utiliser les restes de café et garder au chaud sur un froid après-midi de janvier !

Ingrédients :

Marinade :

1 tasse de café chaud ou froid
1/2 à 1 tasse d’eau
1/2 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
pincée de poudre de chili, sel et poivre

Chili :
1 - 1 1/2 livre chuck steak, coupé en cubes
1/2 à 1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 oignon moyen, haché
1 poivron vert moyen, haché
1 (16 oz) de haricots rouges, égouttés
1 (28 oz) boîte de tomates entières
1 gousse d’ail, hachée
1/4 tasse finement hachée persil
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1/2 c. à thé sel
1/2 c. à thé poivre
1/2 cuillère à soupe de cassonade

Servez avec l’oignon haché, la crème fraîche ou de fromage cheddar râpé, si désiré.