Etape 2: Travail de préparation
Environ une heure avant de vous plan d’entamer la cuisson vous pouvez faire cuire les pâtes, en suivant les indications du paquet. Une fois cuit vidange les pâtes et les rincer à l’eau froide. Placer la pâte dans le réfrigérateur pour refroidir. (Le secret de la cuisson des pâtes est de le faire avec des pâtes froides, dans le cas contraire, il va s’écrouler)