Étape 5: Faire la garniture meringuée
Pour faire la garniture de meringue, ajouter les blancs de œufs et le sel au mélangeur Kitchen Aid. Vous pouvez également le faire à la main à l’aide d’un fouet, mais je recommande d’utiliser la table de mixage. Il réduit le temps de moitié et enregistrer vos poignets de faire du mal. Formation de pics mous une fois forme, ajouter le sucre. Lorsque vous avez des crêtes raides, napper meringue de garniture pour tarte au chocolat.
Placer la tarte dans le four à 350 degrés pendant 15-20 min ou jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée.