Étape 4: Faire la (Clean Version) de garniture pour tarte
Créez un bain-marie en ajoutant de l’eau dans une casserole et placez un bol en métal résistant à la chaleur sur le dessus. Température sur la cuisinière doit être med à moyen-doux pour empêcher de brûler.
Pour faire la garniture pour tarte, séparez vos jaunes et blancs. Dans un petit bol, mélanger les jaunes d’oeufs et le lait. Dans une taille moyenne bol, mélanger la farine, de sucre, de sel et de cacao. Ajoutez les ingrédients secs dans le bain-marie. Fouetter puis dans le mélange lait/oeuf. Continuer de fouetter 10-15 minutes jusqu'à ce que le mélange devient épais en cohérence et ressemble à pouding. Retirer du feu et ajouter la vanille et le beurre.