Étape 1: Préparer les matériaux
Pour 4 personnes
Kebab :
Yogourt – 3/4 tasse
Farine de pois chiches / farine de pois chiche / Besan (ou) de farine de maïs – 1/4 tasse (peu moins ou plus jusqu'à ce que se forme une pâte)
Flocons de piment rouge-1 c. à thé
Ail
Origan-2 c. à thé
Sauce tomate, 2 c. à soupe
Sel (si nécessaire)
L’ail en tranches - 1 c. à thé
Gingembre - 1/2 c. à thé (facultatif)
Glaçage de miel :
Miel – 1/4 tasse
Cardamome poudre – une demi-cuillerée à thé
Outils requis :
Plaque à griller
Brosse
Gants de la main