Brochettes sont un favori de tous les temps dans de nombreuses régions du monde.
Pour donner une brève description de ce qui est Kebab, j’ai pris la référence de la Wikipedia. Kebab est fondamentalement n’importe quel type de viande ou de légumes rôtis ou grillés sur une brochette. Il a été créé tout d’abord dans les pays du Moyen-Orient.
Maintenant, que diriez-vous un Kebab avec du yaourt ? Oui, vous pouvez faire un kebab avec du yaourt. Le Kebab, que je vous présente ici est fait de la Hung Curd qui est obtenu à partir d’yaourt. J’ai ensuite grillé pour obtenir la saveur de fumé. J’ai utilisé une épice de fusion dans cette recette, ce qui porte à la cardamome et l’origan. Le Kebab est glacé avec du miel qui donne la saveur exotique.
