Étape 1: ingrédients
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 personnes
250 g de pommes de terre bouillies et coupées en dés
2 c. à soupe beurre / blanc beurre / huile / ghee
pâte de gingembre-ail 2 t/s
¾ e t/s rouge poudre de chili
2 t/s garam masala en poudre
1 t/s torréfiés poudre de graine de cumin
une pincée de poudre de mangue sèche (facultatif)
1 sucre t/s
2 c. à soupe feuilles de feungreek sec (kasuri methi)
150 ml de crème fraîche
quelques feuilles de coriandre
1/4 tasse de lait
sel selon les besoins
Pour la pâte : Au sol la pâte jusqu'à consistance lisse et garder de côté
1 tomate
1 petit oignon haché
amande 8-10
8-10 anarcade