Étape 1: recette
Ingrédients :
Farine de blé – 2 tasses
Farine de soja – 1 tasse
Farine de riz – 1 tasse
Chou-fleur-1 tasse
Carotte: 1 pcs
Pomme de terre bouillie – 1 pcs purée
Haricots – 1/2 tasse
Poivron-1/4 tasse
Ail gingembre – 1 cuillère à café
Piment vert-1 pièce
Betterave - 1 petits PC
Sel, piment rouge en poudre, poudre de curcuma, Ajowan – ½ c. à thé
Huile – 1 cuillère à café
Méthode :
Hacher tous les légumes dans un hachoir et ajoutez-le à la farine. Mélanger tous les ingrédients bien de farine sèche. Puis en utilisant l’eau pétrir une pâte molle. Roulez-en rotis avec l’aide du rouleau à pâtisserie. À l’aide d’une tasse, supprimer un article de roti pour donner une forme de lune. Faire cuire ces parathas avec peu d’huile. Servez chaud avec le lait caillé ou d’yaourt aromatisé.
