Étape 3: Mélanger et faire cuire
HOMARD
-saison les médaillons (sel, poivre, ail en poudre, cayenne)
-faire fondre un peu de beurre dans une poêle chaude (haute)
-saisir les médaillons jusqu'à coloration dorée
Mix :
SALADE
-mélanger tous l’ingrédient de la salade
-Ajouter un tbs de tobiko
-Assaisonner de sel et poivre