Étape 1: ingrédients
Vous aurez besoin :
- 12 oeufs
- Épinards (3 bouquets si vous souhaitez inclure des champignons dans la recette, 4 Si vous n’avez pas) 200 g de champignons (facultatif)
- 6 saucisses Merguez (si vous ne trouvez aucun chez votre épicier, essayez un restaurant de hot dogs de spécialité ou d’un boucher halal)
- Harissa (j’ai fait mon propre, à l’aide de cette recette, qui n’est pas en réalité aussi épicé que je le voudrais, mais la section des aliments ethniques de votre supermarché il porte probablement trop)
- Flocons de piment, si vous êtes un démon de nourriture épicée comme moi
- 8 gousses d’ail gros *
- Fromage Gruyère
- Fromage feta (environ 50 g)
- sel et poivre au goût
- huile d’olive
Vous aurez également besoin d’une casserole 9 x 13. Cette recette prend environ 2 heures.
* Ma philosophie vers l’ail peut être résumée comme: « MOAR ail ». Histoire vraie : une fois, mon ami a invité une dame il poursuivait romantique plus pour cuire la pizza, mais quand elle hésita et finalement décidé de ne mettre l’ail plus sur sa pizza, il a perdu tout intérêt. Quand il me raconta cette histoire, horrifié, j’ai été rien d’autre que le soutien de sa décision (correcte). C’est à dire, je suis un démon de l’ail, donc ajuster vers le bas si vous n’aimez pas votre nourriture aillée (et risquer de perdre mon amitié pour toujours)