Étape 1: ingrédients :
3 pommes de terre moyennes
100g mariné ou poisson saumuré (hareng et sprat)
1 petit oignon
Crème fraîche
Pain de seigle foncé
Beurre, ramolli
Frais de persil plat (pour garnir)
Sel & poivre
4 oeufs (facultatifs)
Donne : environ 25-30 canapés
Temps : Cuire 10-15 minutes + préparation 30 minutes