Croyez-le ou non, c’est un de mes canapés préférés ! La combinaison de fraîche de pain, de pommes de terre, poissons, oignons et crème foncé a un goût divine ! Le secret de ces canapés est de trouver un équilibre entre chaque garniture individuelle pour obtenir la dernière pièce d’eau à la bouche, alors j’essaie de couper tout vraiment mince, assaisonnez bien (essayez un ou deux premiers à voir combien de travail sel et poivre pour vous) et garnir de crème fraîche.
Ces canapés sont un aliment très populaire parti en Estonie, Suède et Finlande, même si elles peuvent varier légèrement d’un pays à l’autre.
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