Étape 1: ingrédients
(J’ai modifié un peu bien.)
Pour la pâte :
1 1/2 tasses de farine
1/4 tasse de sucre
1/2 c. à thé sel
3/8 c. à thé de poudre à pâte
3/16 c. à thé bicarbonate de soude
1/4 c. à thé Cannelle
6 c. à soupe non salé de beurre à température ambiante, coupée en morceaux
2 oeufs
Pour la garniture figgy :
1 tasse figues (figues sèches sont bien trop) finement hachées. (Environ 11 fig. j’ai utilisé des figues 5,8 oz.)
1/2 tasse jus d’orange
1/2 tasse de jus de pomme
1/4 c. à thé de cannelle moulue
2 c. à soupe de sucre
1/2 c. à thé orange peel, zeste d’orange, ou le zeste de citron ou le zeste de citron
J’ai réduit de moitié la recette originale, donc certaines des mesures sont un peu funky.
Fait 26 newtons fig 1 pouce.