Étape 4: Faire le sirop de noix de coco
Sirop de sucre, j’ai trouvé cependant, est le chemin à parcourir avec ces esprits infusées « doux » (eaux-de-vie de fruits, pas tellement de poivre ou de vodka Chili).
1. Mélangez le sucre et l’eau dans la casserole moyenne si vous n’avez pas déjà
2. mettre le poêle sur feu moyen-élevé. Vous allez vouloir rester sur place et regarder, que ça va aller vite. Vous voulez complètement dissoudre le sucre dans l’eau, puis mijoter loin peu d’eau. Il va obtenir nuageux puis allez claire.
3. laisser mijoter environ deux minutes. Vous ne voulez pas il à commencer à tourner de couleur brune (fabrication de sirop de sucre, ne pas au caramel) un peu il ne blessera pas, mais ce n’est pas ce que nous allons.
4. ajouter la noix de coco et mélanger. It's Gonna look assez « sec » car il n’y a plus de noix de coco que sirop, mais il va cuire vers le bas un peu. J’ai eu une noix de coco rendement particulièrement élevé, donc il ne regarde presque pas assez semblables, mais votre kilométrage peut varier.
5. laissez mijoter un autre quelques minutes puis retirer du feu.
6. laisser refroidir un peu avant de procéder... sucre est très chaud.