Etape 4: Temps de chaleur il vers le haut !
et le tourner sur le milieu. Mélanger aléatoirement.
Si vous avez un thermomètre à bonbons. Chauffez-le lentement jusqu'à 240.
Ou simplement lentement amener à ébullition et laisser mijoter à 13 minutes.
Mine reste toujours une belle couleur beurre léger jusqu'à presque la fin.