Étape 1: ingrédients
bloc de chocolat au lait de 1 lb
Pépites de chocolat 1/2 C blanc
1/2C nonpareilles
1/3 C les noix de cajou entières (rôti)
1/3 C les amandes entières (rôtis)
1/2C séché kiwi bandes
1/3 C haché papaye séchée
Morceaux d’ananas 1/4C séché
1/3 C des morceaux de fraises
NOTES :
(1) s’il vous plaît utiliser un bloc de chocolat au lait plutôt que des pépites de chocolat ! Pépites de chocolat ont des ingrédients supplémentaires qui leur permettent de garder leur forme pendant la cuisson. Nous voulons que le chocolat qui fondent et coulent facilement. S’il vous plaît chercher sur Internet et lire certains articles sur fondant chocolat et tempérage du chocolat. Ceux qui dépassent la portée de mon instructable. La base fusion consiste à faire fondre lentement, que ce soit dans un four à micro-ondes (20 secondes au temps, remuer, répétez jusqu'à ce que complètement fondu) ou au bain-marie (en remuant constamment une fois il commence à fondre, jusqu'à ce que complètement fondu). NE surchauffez pas votre chocolat ou il sera inutilisable. Et si à l’aide de la méthode du bain-marie ne pas laisse toute vapeur ou eau obtenir dans le faire fondre du chocolat ou il wil saisir et vous devrez recommencer. Tempérage n’est pas absolument nécessaire, mais il produira un produit plus agréable à la recherche et avoir le « clic » associé à mordre dans le chocolat de bon qualité.
(2) j’ai pu trouver séchée « salade de fruits » à mon épicerie. Malheureusement, ils avaient simplement séché « salade de fruits », où les pièces étaient légèrement enduits avec du sucre. De toute évidence, pas aussi saines que séchés fruits sans sucre.
(3) les quantités indiquées ci-dessus sont ce que j’ai commencé avec. Selon l’emplacement des ingrédients sur la pizza, vous pouvez ou pouvez ne pas pouvoir caser tous les ingrédients sur la pizza. Gardez à l’esprit que si elle ne touche pas le lait au chocolat, il va tomber !