Étape 1 :
200 g haché porc
2,5 cm de gingembre, râpé
4 gousses d’ail, hachées
1/2 oignon, haché finement
2 c. à soupe pâte de haricot Chili (à partir de produits d’épicerie chinoises)
3 c. à soupe huile
un peu d’eau
Marinade pour la viande :
Sauce soja 2 c. à thé
1/2 c. à thé de sucre
1/2 c. à thé de fécule de maïs
1 c. à thé huile de tournesol
2 c. à thé eau
un peu de poivre
Pour la sauce :
Sauce soja 2 c. à thé
1/2 c. à thé sel
1/2 c. à thé de sucre
2 c. à soupe de Sauce d’huîtres
2 c. à thé eau
mélanger le tout bien ensemble.
1 c. à thé de fécule de maïs et 2 c. à soupe eau pour épaissir la sauce, si vous le souhaitez