Les aubergines épicées avec du porc ~ plat chinois en marmite argile (2 / 3 étapes)

Étape 2 :

Mélanger la marinade avec la viande et laissez reposer pendant 30 minutes.

Faire chauffer l’huile dans le pot d’argile (ou la poêle) ; Soyez prudent avec la chaleur sous le pot d’argile, il ne tournez pas trop haut que sinon votre pot pourrait craquer. Faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre dans l’huile puis ajoutent la viande marinée. Faire frire jusqu'à ce que dorée.

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