Étape 3: Mélanger de l’ingrédient
1. 2 œufs - fouetter ces vers le haut tout d’abord pendant environ 2 minutes. Ils devraient avoir un peu d’air incorporé en eux.
Puis ajoutez (ne dites pas ajouter, par exemple intégrer) :
2. 1/2 tasse de farine
3. 1/2 tasse de lait
4. 1/4 c. àthé de sel
5. 1 cuillère à café de sucre
Conseils : Utilisez un fouet pour mélanger les ingrédients ci-dessus. Arrêter de mélanger dès que toutes la pâte ressemble lisse (voir photo).
Point de conversation de génie culinaire (j’ai souligné les termes culinaires): il s’agit d’un bon moment pour ne citer que les entrailles de cuivre français utilisation lorsqu’en fouettant oeufs blancs pour la meringue car les ions cuivre garder les blancs d’oeufs de dénaturation (non fluffing)