Étape 4: Bière plus frais Sous Vide
* Aucun circulateur ? Pas de problème. Vous pouvez utiliser une glacière !
Préchauffer l’eau pour le refroidisseur sur 5-10 ºF au-dessus de la température désirée. pour accueillir le refroidissement lorsque les hamburgers sont ajoutés.
Sceller les hamburgers dans les sacs de plastique à l’aide de la méthode décrite ci-dessus et ajoutez au refroidisseur.
Mettre le couvercle et vérifier au bout d’une heure à l’heure.
Pour vérifier la cuisson des hamburgers, utiliser un thermomètre.
Procédez avec grillades/Vents brûlants comme décrit.
Profitez de votre nouveau hamburger favori !
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