Le Secret pour parfaire les Burgers (3 / 4 étapes)

Étape 3: Recette pour les hamburgers parfaits

Burgers parfaits

Temps de cuisson: 1 heure

Durée totale: 1 heure

Dessert: 4

Ingrédients

  • 2 livres de boeuf haché
  • Fromage
  • Oignon rouge
  • Sauce barbecue
  • Ananas frais
  • Laitue (n’importe qui fait vraiment plaisir la laitue?)

Instructions

  1. Préchauffez votre bain-marie à: 120 ° f pour 130ºF rare, pour une cuisson saignante ou 140 ° f pour les moyennes (49 ° c/54ºC/60ºC)
  2. Former le bœuf en 4 galettes.
  3. Placer les galettes en sceau de sacs Ziploc à l’aide de la méthode de déplacement.
  4. Faites cuire pendant 1 à 4 heures.
  5. Retirez du bain-marie et éponger.
  6. Finission, friteuse, grill ou poêle en fonte très chaude.
  7. Servir avec vos garnitures préférées.

3.3.3077

Cette recette a été réalisée à l’aide de la Sansaire sous vide circulateur.

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