Étape 4: grillade
Je ne peux pas donner vous des moments précis pour cuisson il est tout simplement trop de variables telles que l’épaisseur du steak, points chauds sur le gril et combien de charbon de bois vous avez utilisé. Mais ce que je peux vous donner bonne sont quelques bons conseils et estimation du temps. Tout d’abord, permettez-moi de commencer par nous défaire de l’idée que certaines personnes ont que vous cuisinez dans les flammes du barbecue. Cela ne saurait être plus faux si il y a beaucoup de flammes déplacer votre steak et mettre le couvercle sur le gril. Le meilleur Conseil est : essayez de ne pas autre chose tout en cuisine et Ecoute vous pouvez entendre la différence de la cuisson sound et quand il flammes vers le haut.
1. pour commencer, vous voudrez sere l’extérieur de la steak un peu ; pour ce faire, une fois la grille chaude ébauché le steak sans le dessus pendant environ deux minutes de chaque côté.
2. après vous sere chaque côté ébauché le dessus pendant environ cinq minutes de chaque côté. Lorsque le dessus est en marche, il est acceptable pour le gril de commencer à fumer.
3. ensuite, il est temps pour l’assaisonnement deuxième, mettre le plus de l’assaisonnement même qui a été mis sur le steak était cru, et puis remettre le couvercle sur.
4. remettre le couvercle sur environ cinq minutes.
5. maintenant, selon l’épaisseur de votre steak, si elle est d’environ un pouce à un pouce et demi épais, couper dedans pour voir si c’est fait. Si vous l’aimez moyen à moyen rare il aura une petite Rose pour elle à l’intérieur. Si vous aimez il cuit bien ou moyen bien, et alors vous voulez le faire cuire jusqu'à ce que vous ne voyez pas tout rose à l’intérieur.
6. Si votre steak est plus épais tournez-le et assaisonner à nouveau, fermer le couvercle et lui donner une autre cinq minutes environ. Ensuite faire étape cinq.
Maintenant votre steak devrait être fait. Mais ce ne sont pas les heures exactes, vous devriez toujours vérifier et assurez-vous que vous ne mangez pas de viande saignante, car il peut vous rendre très malade.