Étape 3: le gâteau
le beurre doit être très doux, mais pas liquide. la meilleure façon d’y parvenir est de mettre le beurre au micro-ondes et le mettre pendant une ou deux minutes dans le defreeze définissant. ou vous pouvez laisser le beurre à l’extérieur du réfrigérateur pendant un certain temps, combien de temps dépendra comment chaud votre maison est. Si vous n’avez pas de temps, vous pourriez également faire fondre le beurre et ensuite le remettre dans le réfrigérateur, en remuant toutes les quelques minutes jusqu'à ce qu’est est à la consistance désirée.
mettre le beurre ramolli et le sucre dans un autre bol et battre jusqu'à pâle et mousseuse. Ajouter les oeufs et fouetter un peu plus jusqu'à ce qu’ils soient compltely incorporé. mélanger la farine, le sel et soda et ajoutez-la dans le bol. fouetter à nouveau jusqu'à ce que vous disposer d’un mélange homogène, puis ajoutez le mélange de chocolat autres du bol et fouettez jusqu'à ce que le mélange.
Versez le mélange de gâteau dans le moule à charnière.
mettre le gâteau dans le four et cuire pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Lorsque le gâteau est fait, il sera toujours très doux et se penchera humide, mais si le cure-dent reste propre, c’est fait.
laisser refroidir le gâteau complètement.
