Étape 1: Préparer la viande
Coupez chaque aile en 5 morceaux. Retirer la peau très lâche et jetez-la (indiqué dans la partie inférieure droite de l’image dans cette étape). Vous pouvez garder ou jeter les pointes des ailes. (J’ai gardé les).
Mélanger la viande avec le jus de gingembre, poudre de cayenne, zeste d’orange et le sel (non inclus dans l’image). (Cayenne et le jus de gingembre faire chaud et zeste d’orange est principalement pour une belle couleur dorée, lorsque la viande est cuite)
Placez-le au réfrigérateur pendant une nuit ou pour quelques heures au moins.