http://en.wikipedia.org/wiki/Lamington
Nommé d’après un chapeau drôle et gouverneur du Queensland, ces noix de coco et chocolat-plongé éponge gâteries seront un coup à votre prochaine tea party ou fête de l’Australie. Quel que soit votre nationalité, s’il vous plaît profiter de ces gâteries !
J’ai trouvé la recette « originale » de lamington un peu sec en raison de la noix de coco et le cacao sec utilisé dans la recette. Donc j’ai « pimped » vers le haut de la recette en utilisant bon chocolat Lindt, véritable noix de coco et le rhum pour faire la sauce. Queensland aime leur rhum !
Pour faire la recette de l’original, vous pouvez utiliser glaçage sucre/cacao/eau chaude pour la sauce et les parties sèches noix de coco pour la couverture. Ce n’est pas aussi savoureux !