Labonne

Labonne est une soupe traditionnelle de l’Ouzbékistan.  Il découle d’autres soupes de nouilles asiatiques et a été probablement présenté en Ouzbékistan par les Dounganes, ou les musulmans chinois, qui se sont installés dans la région.  Comme recettes plus traditionnelles, chaque région et chaque cuisinier auront leur propre version de celui-ci.

C’est assez simple à préparer et encore plus délicieux le lendemain, après que les saveurs ont eu le temps de se réunir correctement.