Étape 4: conseils
> Je n’ai pas utilisé tout cumin en poudre ou poudre de coriandre.
> Le mouton sera préparé de ses propres jus et lait caillé.
> On peut également ajouter paani ka khas pour le rendre encore plus savoureux. Pour le faire, prendre 3-4 cuillère à table de Khas(poppy seed) et ajouter 10 cuillère à table d’eau dedans et garder de côté pour la nuit.
> Enfin, n’oubliez pas, il s’agit d’un plat très chaud. On peut rajouter des piments rouges selon les goûts.