Étape 8 :
2. Placer la Turquie dans le centre du gril sur la casserole d’aluminium.
(Sur la photo j’ai aussi ajouté 2 cuisses Turquie unique au gril. L’un dans le devant et une derrière la Turquie centrée, mais pas sur la braise.
3. couverture de la bouilloire avec le trou d’évent ouvert complet.
4. les trous d’aération vers le pied avant unique Piont.
5. laisser cuire pour 1 h 45 min. sans ouvrir le couvercle.