Étape 5: Obtenir la bonne consistance
Le meilleur moyen de juger de la consistance souhaitée est de l’huile faire une pause, arrêter le mélangeur et utiliser une cuillère pour tester la texture.
Goûts du peuple diffèrent sur comment épais, ils aiment leur mayonnaise-vous pouvez le laisser un peu de nez qui coule ou vous pouvez aller beaucoup plus épaisse, juste ajouter plus ou moins l’huile. Et si vous ajoutez trop d’huile, c’est OK aussi, comme vous pouvez ajouter une petite quantité d’eau pour fluidifier il vers le bas à votre préférence.
Cette courte vidéo montre la cohérence aimable que vous cherchez.